8月18日至20日，2023年桐城市民生工程高素质农民培育经营管理型茶叶班开展实践实训，开展形式多样的现场教学实践及观摩考察交流活动，让每名学员听有理论、看有现场、做有示范，真正做到学有所获，学有所得。

高素质农民培育是2023年安徽省实施的50项民生工程之一，此次培训有桐城市茶业协会承办，通过培训提高桐城市茶叶从业人员职业素养与科学素质、增强实际操作能力为目标，设置了观摩实践、实操指导、交流答疑等环节；紧密围绕茶园管理、茶树高效栽培、茶园病虫草害绿色防控、桐城小花绿茶加工流程及关键技术、桐城小花非遗手工技艺实操实训、桐城小花茶的历史与文化，强化了培训效果。

20日，学员参观桐城小花茶文化展示馆，详细了解桐城小花茶历史后，来到龙眠街道双溪村手工制茶坊 ，桐城小花非遗技艺省级传承人黄瑞环向各位学员传授桐城小花茶手工加工工艺“用手把茶叶延着锅底往回带、向上抖散以散发水分、反复翻炒、做到抛闷结合，注意手不要贴到锅、小心烫伤……”各位学员通过加工实操，提高动手能力，熟练掌握茶叶加工关键技术。

近年来，桐城市通过持续开展经营管理型高素质农民培育，培养一批桐城特色茶叶技能人才，促进桐城茶产业高质量发展。（撰稿人：崔高升 审稿人：王忠平）